文蛤豆腐羹的做法

2019年05月15日 来源:

文蛤豆腐羹的材料:

嫩豆腐,文蛤,菌菇,香菜,葱姜,香肠(起提味之用),调料:盐,高汤精,芡粉

文蛤豆腐羹的做法:

1、清水加葱姜、料酒烧开,放文蛤烫至开口关火。

2、清水放菌菇、葱姜、香肠烧开约3分钟。

3、加入豆腐、蛤肉,烧开2分钟。

4、加盐和高汤精、加香菜便可。

家常菜做法大全温馨提示:

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃豆腐的蛋白质含量丰富,不但含有人体必须的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。

文蛤不但肉质鲜美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有丰富的磷、钙、铁、维生素和多种氨基酸等营养成份,营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。食用文哈,有润5脏、止消渴,健脾胃。相传乾隆下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为天下第1鲜。

我买文蛤是已吐过沙的,省时省事。

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