青笋炒豆干的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 青笋

辅料: 豆干

调料: 盐 味精 大蒜 红椒

青笋炒豆干的做法:

1、青笋去皮切条,在加盐的开水中略焯1下;

2、过凉水,沥干水份;

3、起油锅,大蒜、红椒爆锅,下入豆干条炒香;

4、下入焯好的青笋大火爆炒1分钟;

5、加少许盐和味精,便可出锅。

家常菜做法大全温馨提示:

1、青笋焯水时间要短,加点盐是为了让蔬菜更好得保存翠绿的色采和爽脆的青笋炒豆干的特点:;

2、豆干本身是咸味的,所以盐只要1点点,口味轻的可省略;

3、不添加过量的调味品是为了突出青笋和豆干本身的鲜香。

莴笋含钾量较高,有益于增进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体魄发育乃至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有平静作用,常常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于1般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改良消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,增进食欲,有助于抵抗风湿性疾病和痛风。

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